Semana do Bacalhau junta 39 restaurantes de Coimbra e apoia instituição da Baixa

A iniciativa foi apresentada no dia 3 de novembro, numa sessão que contou com a presença do vice-presidente da Câmara Municipal de Coimbra, Miguel Antunes, de representantes das entidades promotoras e do Centro Social e Cultural 25 de Abril.

Ao longo de 11 dias, os restaurantes aderentes, localizados na Alta, Baixa e Santa Clara, apresentam diferentes propostas à base de bacalhau, cruzando receitas tradicionais com abordagens mais contemporâneas.

Além de valorizar um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa, a Semana do Bacalhau procura dinamizar a restauração da cidade e incentivar a descoberta da oferta gastronómica de diferentes zonas de Coimbra.

A componente solidária desta edição beneficia o Centro Social e Cultural 25 de Abril, instituição da Baixa de Coimbra que desenvolve respostas sociais dirigidas à infância e ao apoio às famílias.